滚揉斩拌型卡拉胶
滚揉斩拌型卡拉胶,改善质地和口感,也提高产品的产量。
脂肪替代粉
脂肪替代粉,提高产品的产量,也改善口感和切片能力。
素肉粉
素肉粉是热不可逆的。可改善产品质地,增强弹性,改善产品口感。
面点泡打粉
面点泡打粉不含铝,发酵速度快。并且受环境影响较小。它可以使产品柔软,口感更好。
中式发酵泡打粉
馒头、包子等中式发酵产品发酵粉不含铝,具有双重功效,在面粉中分布更均匀,持久起泡能力强。余盐严格控制,使产品风味更纯正。
蛋糕泡打粉
蛋糕泡打粉,不含铝,发酵速度快。并且受环境影响较小。它可以使产品柔软,口感更好。
油条泡打粉
油条泡打粉,不含铝。可使油条蓬松,色泽金黄,口感更佳。
复配增稠剂
复配增稠剂,增强一致性,改善产品的质地和味道。
复配乳化增稠剂
复配乳化增稠剂,增强稠度,稳定质地,改善口感,使产品光滑细腻。
复配保水剂
复配保水剂,增强海产品的保水能力,减少解冻损失。保持颜色和味道。
复配膨松剂
复配膨松剂,不含铝,发酵速度快。并且受环境影响较小。可以改善产品的口感。
虾仁保水剂
虾仁保水剂,提高海产品的保水能力,减少解冻损失。保持颜色和味道。
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